fév 112015
 

herbeAprès avoir lu l’article « Pour Le Foll, élevage et climat ne sont pas liés » paru ce mercredi 10 février 2015 dans le Figaro, j’ai voulu faire une analyse des déclarations du ministre de l’agriculture Stéphane Le Foll pour savoir comment il avait pu en arriver à cette conclusion plutôt surprenante.

Première citation :
« Notre ligne est claire: il y a un équilibre nécessaire pour l’agriculture, la polyculture élevage en fait partie historiquement » Continue reading »

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jan 212015
 

fruit-71776_1280Bien qu’aujourd’hui, nous ayons davantage de nourriture – notamment fruits et légumes, mais également la viande – à notre disposition aussi bien en quantité qu’en variété, une dizaine d’études montre qu’il en va tout autrement en ce qui concerne les nutriments présents dans ces aliments. D’après ces études, les aliments contiennent entre 2 et 100 fois moins de vitamines et minéraux que leurs homologues des années 1950. En cause : agriculture intensive, usage massif d’engrais et pesticides, récolte avant maturité, …
Mais est-il vraiment surprenant que vouloir produire toujours plus et plus vite puisse avoir des conséquences sur la qualité?

Pour en savoir plus : Pourquoi une pomme des années 1950 équivaut à 100 pommes d’aujourd’hui (Terraeco.net)

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sept 112014
 

« Association culturale maïs-Haricot-Courge dans la région du Mixtepec au Mexique » photo prise par Isabelle Fragniere

« Association culturale maïs-Haricot-Courge dans la région du Mixtepec au Mexique » photo prise par Isabelle Fragniere

Face à l’agriculture industrielle qui pollue et détruit les sols, les alternatives se multiplient. Tout le monde a déjà entendu parler de l’agriculture biologique, qui pour en faire un résumé en quelques mots n’utilise ni pesticide, ni engrais chimique. Mais d’autres formes d’agriculture commencent à se faire connaître comme l’agroécologie ou encore la permaculture. Quelles sont ces agricultures et qu’est-ce qui les différencient ?
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mai 202011
 

Qu’est-ce que l’aquaponie?

C’est la combinaison de l’aquaculture et de l’hydroponie! Un peu léger comme explication?

Voici une explication un peu plus détaillée.

L’aquaculture (élevage de poissons en bassin) est associée à de la culture hydroponique (culture de plantes hors sol où les racines des plantes trempent directement dans de l’eau). L’intérêt de cette pratique vient du fait que les plantes filtres l’eau pour les poissons, les poissons produisent (par leur déjections) des nutriments pour nourrir les plantes et les restes de plantes peuvent servir à nourrir des vers qui nourriront les poissons.

Voilà un petit tour du concept d’aquaponie

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fév 012008
 

ColzaAujourd’hui, on parle beaucoup des biocarburants, on peut penser que c’est une solution écologique pour remplacer le pétrole. En 2003, une directive européenne fixe à 5,75% le taux de biocarburant qui devront être incorporé dans l’essence et le gazole d’ici à 2010. En France, on vise un taux de 7%.

Actuellement, la consommation mondiale de pétrole est de 3 800 Mtep (Millions de tonnes d’équivalent pétrole) et la production mondiale de biocarburant est de 20 Mtep, ce qui représente 0,5% de la consommation de pétrole.

Biocarburants: définition et production Continue reading »

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